收到朋友送的Jamie Oliver [Everyday Super Food]好驚喜。連假第一天來試試烤玉米藜麥沙拉～
紅藜麥125克
芒果ㄧ小顆
自家小蕃茄6顆
萊姆一顆
特級橄欖油
帶梗玉米一根
大蒜
五花培根2片
紅辣椒一條
費塔乳酪10克
新鮮香菜
1）紅藜麥丟入滾水中煮到發漲（約7分鐘）
2）芒果、小蕃茄切丁放入沙拉醬浸置（初榨橄欖油、萊姆榨汁、鹽、黑胡椒調和）
3）辣椒、蒜頭切片，放入油鍋爆香，加入培根丁煎出香味
4）玉米烤至微焦，用菜刀刮下，和藜麥一同丟入（3）當中拌炒
5）起鍋擺盤，加入（2），加入香菜和費塔起士，完成👏👏👏
口味層次非～常～豐富的一道沙拉，備料有些麻煩，但實在太好吃了，決定多買些食材，想吃可以隨時吃到😋！
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